位于廣東省梅州市大埔縣東南部的西巖山，終年云霧繚繞，對(duì)于梅州人來說，這是一塊種茶福地。高山云霧出好茶，生長(zhǎng)在這片云海中的西巖山茶，以其獨(dú)特的芳香與口感，讓許多愛茶之人品之難忘。
而今，頗具廣東特色的西巖山茶也來到了中國(guó)首屆斗茶大賽暨2022中國(guó)十大茶王評(píng)比活動(dòng)的賽場(chǎng)，希望在全國(guó)乃至全世界的茶友面前一展身手，與各大名茶同臺(tái)競(jìng)技。
“在烏龍茶的賽道里，我們還是很有信心的?！睆V東省大埔縣西巖茶葉集團(tuán)有限公司（下簡(jiǎn)稱“西巖茶葉集團(tuán)”）負(fù)責(zé)人魏仲杰向記者表達(dá)了參與的斗志，“我們的茶在風(fēng)格上自成一派，加上生態(tài)環(huán)境方面的優(yōu)勢(shì)，相信能夠脫穎而出拿下好成績(jī)?！?
生態(tài)有機(jī)，渾然天成
據(jù)介紹，西巖茶葉集團(tuán)是中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，成立于1995年5月，由1958年開辦的西巖茶場(chǎng)、茶葉精制廠、九龍亭茶場(chǎng)、梅州、汕頭分公司等所組成。
魏仲杰告訴記者，西巖茶葉集團(tuán)出產(chǎn)的茶葉以高山、生態(tài)、有機(jī)、富硒為核心特色，在本次斗茶大賽中具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力?！拔覀兊幕夭鑸?chǎng)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，方圓幾十公里內(nèi)無任何污染，土壤優(yōu)質(zhì)富硒，茶園分布在海拔800米以上的西巖山麓，擁有優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地達(dá)2萬畝，其中有機(jī)茶園面積1270畝?！?
他表示，西巖茶葉集團(tuán)堅(jiān)持科學(xué)健康的茶園管理理念，從來不施用化肥農(nóng)藥，正是這樣的初心也讓西巖茶葉集團(tuán)屢獲殊榮?！拔覀?cè)?004年就獲得了有機(jī)茶園的認(rèn)證，近期還獲得了更高規(guī)格的廣東省生態(tài)茶園榮譽(yù)，這些都是對(duì)我們茶葉品質(zhì)的肯定?！?/p>
五大特色，品質(zhì)獨(dú)特
“西巖山良好的自然環(huán)境，造就了我們茶葉‘香、甘、清、滑、醇’的五大特色?！蔽褐俳芙榻B，本次西巖茶葉集團(tuán)選送的茶品是非常具有公司代表性的西巖烏龍茶，同時(shí)這也是極具當(dāng)?shù)靥厣囊淮髤^(qū)域公用品牌，品質(zhì)深受愛茶人士的認(rèn)可，曾獲得“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”等稱號(hào)。
“在中國(guó)主產(chǎn)烏龍茶的其實(shí)只有三個(gè)省份——廣東、福建和臺(tái)灣，我們正是瞄準(zhǔn)這個(gè)差異化的賽道探索我們的創(chuàng)新產(chǎn)品，加上生態(tài)環(huán)境方面的優(yōu)勢(shì)，我相信在烏龍茶賽道中我們還是頗具優(yōu)勢(shì)的?！睋?jù)悉，西巖茶葉集團(tuán)曾被廣東省科技廳定為全省僅二家的“茶葉科技創(chuàng)新中心”之一，其研制嫁接的“巖中玉兔”評(píng)為廣東省十大名茶，創(chuàng)下了0.5公斤拍賣價(jià)42000元的紀(jì)錄?！跋Ｍ@次參賽的這款西巖烏龍茶能在烏龍茶這個(gè)相對(duì)小眾的賽道突出重圍，再創(chuàng)輝煌?！蔽褐俳鼙硎尽?
【記者】魏鈺
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原文標(biāo)題為：西巖茶葉：把高山云霧揉成生態(tài)茶｜中國(guó)十大茶王參評(píng)茶企巡禮
